Je bakplaat schoonmaken doe je het veiligst met warm water, afwasmiddel en een zachte spons. Laat aangekoekt vet eerst weken en verwijder losse resten voorzichtig met een houten of kunststof spatel. Bij hardnekkig vuil kun je de behandeling herhalen, maar vermijd staalwol en scherpe messen: die kunnen de plaat beschadigen.
De beste aanpak hangt af van het materiaal. Een geëmailleerde ovenplaat, een plaat met antiaanbaklaag en een aluminium bakplaat kunnen niet allemaal tegen dezelfde middelen. Controleer bij twijfel de aanwijzingen van de fabrikant voordat je iets anders dan afwasmiddel gebruikt.
Bakplaat schoonmaken met warm water en afwasmiddel
Voor de meeste bakplaten is een sopje de beste eerste stap. Daarmee verwijder je vet en verse etensresten zonder hard te hoeven schuren.
- Laat de bakplaat helemaal afkoelen en haal hem uit de oven.
- Veeg kruimels en losse resten weg met keukenpapier. Haal vastzittende stukjes voorzichtig los met een houten of kunststof spatel.
- Vul de bakplaat met warm water en een paar druppels afwasmiddel. Heeft de plaat geen opstaande rand? Leg hem dan in een grote teil of gootsteen met een laag sop.
- Laat de plaat 15 tot 30 minuten weken. Bij dik aangekoekt vuil kun je hem langer laten staan.
- Maak de plaat schoon met een zachte spons of doek. Spoel beide kanten goed af en droog de plaat met een schone doek.
Past de bakplaat niet in de gootsteen? Zet hem op een stabiele, waterbestendige plek en laat het sop op de plaat staan. Leg eventueel nat keukenpapier met een beetje sop op plekken die boven het water uitsteken.
Een ingebrande bakplaat schoonmaken
Bij een ingebrande bakplaat zijn vet en voedselresten door de hitte vast gaan zitten. Probeer die niet met een mes los te steken. Laat de donkere plekken eerst langer weken in warm water met afwasmiddel en duw daarna voorzichtig met een kunststof of houten spatel onder de losgeweekte resten.
Blijft er een harde laag zitten? Ververs het sop en herhaal het weken. Zo krijgt het water meer tijd om onder de aanslag te komen. Een zachte afwasborstel kan helpen bij hoeken en randen, zolang je niet hard op de beschermlaag schrobt.
Een donkere verkleuring is niet altijd achtergebleven vuil. Is het oppervlak glad en droog en komt er niets meer af op je doek? Dan kan het om een blijvende vlek gaan. Schuren tot de plaat weer als nieuw glanst is niet nodig en kan juist schade veroorzaken.
Kan een vaatwastablet op de bakplaat?
Een vaatwastablet kan helpen om aangekoekt vet los te weken, maar is niet voor iedere plaat geschikt. Het middel is sterker dan gewoon afwasmiddel en kan bijvoorbeeld aluminium of een kwetsbare beschermlaag aantasten. Gebruik het alleen als de fabrikant aangeeft dat de bakplaat ertegen kan.
Is de plaat geschikt? Leg hem op een stabiele, waterbestendige plek, doe er warm water op en los er een vaatwastablet in op. Laat het mengsel ongeveer een uur staan. Gebruik handschoenen, maak de plaat daarna schoon met een zachte spons en spoel hem goed af. Droog de plaat voordat je hem terugzet.
Gebruik geen vaatwastablet als je niet zeker weet welk materiaal je hebt. Een tweede keer weken met afwasmiddel is dan een voorzichtigere keuze.
Let op het materiaal van de ovenplaat
- Antiaanbaklaag: gebruik een zachte spons en afwasmiddel. Staalwol, schuurmiddel en metalen keukengerei kunnen krassen veroorzaken. Laat de plaat eerst weken als eten vastzit.
- Geëmailleerde bakplaat: gebruik een sopje en een zachte spons. Vermijd harde schuurmiddelen en scherpe voorwerpen, omdat het email kan beschadigen.
- Aluminium: kies voor warm water en afwasmiddel. Sterke reinigingsmiddelen kunnen het metaal aantasten of verkleuren.
- Glazen bakplaat: laat het glas eerst afkoelen en gebruik warm water met afwasmiddel. Zet een hete plaat niet in koud water: door het grote temperatuurverschil kan glas breken.
Laat een bakplaat met een loslatende antiaanbaklaag liever vervangen. Losse stukjes kunnen in je eten terechtkomen en door verder schuren laat de laag vaak nog meer los.
Veelgestelde vragen over een bakplaat schoonmaken
Mag een bakplaat in de vaatwasser?
Dat verschilt per plaat. Sommige materialen en beschermlagen kunnen door vaatwasmiddel verkleuren of beschadigen. Is niet duidelijk of de plaat vaatwasserbestendig is, was hem dan met de hand af.
Hoe krijg je kleverig vet van een bakplaat?
Laat de afgekoelde plaat weken in warm water met afwasmiddel. Veeg het losgekomen vet weg met een zachte spons en ververs het sop als het erg vet is. Spoel daarna goed na.
Moet een bakplaat na ieder gebruik worden schoongemaakt?
Haal kruimels en vetresten na gebruik weg zodra de plaat is afgekoeld. Was hem af als er vet of etensresten op zitten. Zo krijgen resten bij de volgende bakbeurt minder kans om verder in te branden.
Bakpapier kan helpen om de ovenplaat schoner te houden. Kies papier dat geschikt is voor de gebruikte oventemperatuur en zorg dat het niet tegen een verwarmingselement komt. Controleer na het bakken ook de randen: daar kunnen nog steeds vet en kruimels terechtkomen.
