Een pyrolyse oven reinigt de ovenruimte met een speciaal programma op zeer hoge temperatuur. Vet en etensresten worden daarbij grotendeels omgezet in as, die je na het afkoelen met een vochtige doek wegveegt. Je hoeft daardoor minder te schrobben, maar het programma kost wel tijd en stroom.
Een pyrolytische oven kan handig zijn als je regelmatig braadt of gerechten maakt die spatten. Gebruik je de oven weinig, dan is het goed om ook de nadelen mee te wegen voordat je voor deze functie kiest.
Hoe werkt een pyrolyse oven?
Tijdens het pyrolyseprogramma wordt de ovenruimte verwarmd tot ongeveer 400 tot 500 °C. Door die hitte worden vet en aangekoekte etensresten afgebroken. Wat overblijft, is vooral een dun laagje as. De ovendeur wordt tijdens de reiniging automatisch vergrendeld en gaat pas weer open als de oven voldoende is afgekoeld.
Pyrolyse betekent dat materiaal door sterke verhitting wordt afgebroken. Bij een oven gaat het vooral om resten op de wanden en bodem. De functie maakt niet automatisch elk onderdeel van de oven schoon. Zo kunnen de randen van de deur en de afdichting nog aandacht nodig hebben.
Een zelfreinigende oven heeft niet altijd pyrolyse. Andere ovens gebruiken bijvoorbeeld een speciale coating of een programma met water en stoom. Controleer daarom bij aankoop of in de handleiding welke reinigingsfunctie jouw oven heeft.
Pyrolyse gebruiken in 5 stappen
De precieze aanwijzingen verschillen per oven. Volg daarom altijd de handleiding van jouw model. In grote lijnen werkt het zo:
- Haal losse onderdelen uit de oven. Verwijder bakplaten, roosters en andere accessoires, tenzij de fabrikant aangeeft dat ze geschikt zijn voor pyrolyse.
- Verwijder grote resten. Haal losse etensresten en overtollig vet weg met een doek of keukenpapier. Zo voorkom je onnodige rook en geur.
- Start het reinigingsprogramma. Kies, als je oven die mogelijkheid heeft, een programma dat past bij de vervuiling. De deur wordt vergrendeld.
- Laat de oven afkoelen. Wacht tot de deur automatisch ontgrendelt. Probeer die niet met kracht te openen.
- Veeg de as weg. Neem de afgekoelde ovenruimte af met een vochtige doek. Controleer ook of er resten bij de deur zijn achtergebleven.
Gebruik geen ovenreiniger vlak voor het pyrolyseprogramma, tenzij de fabrikant dat uitdrukkelijk toestaat. Resten van schoonmaakmiddelen kunnen bij de hoge temperatuur ongewenste dampen veroorzaken.
Kunnen de bakplaat en het rooster in de oven blijven?
Meestal moet je de bakplaat en het rooster verwijderen voordat je pyrolyse start. Niet alle accessoires kunnen tegen de hoge temperatuur. Ook geleiders of telescopische rails mogen niet bij ieder model blijven zitten.
Sommige fabrikanten leveren onderdelen die wel geschikt zijn om mee te reinigen. Dat staat dan in de handleiding of bij de informatie over het accessoire. Kun je het niet terugvinden, haal het onderdeel dan uit de oven voordat je het programma start.
Hoe lang duurt pyrolyse en hoeveel stroom kost het?
Een pyrolysecyclus duurt meestal ongeveer 1 tot 2 uur. De duur hangt af van het model en de gekozen stand. Een programma voor sterke vervuiling duurt vaak langer dan een lichte reiniging. Houd ook rekening met de afkoeltijd: de deur blijft na afloop gesloten totdat de temperatuur voldoende is gedaald.
Het stroomverbruik verschilt per oven en programma. Bij sommige modellen ligt het verbruik voor een reinigingsbeurt rond 3,6 tot 4,7 kWh. Als rekenvoorbeeld: verbruikt een cyclus 4 kWh en betaal je € 0,30 per kWh, dan kost die beurt € 1,20 aan stroom. Dit is een voorbeeld, geen voorspelling van je eigen kosten.
Je kunt het programma soms direct na het koken starten, zodat de oven nog warm is. Controleer wel eerst of dit volgens de handleiding mag en verwijder de onderdelen en grote resten die niet in de oven mogen blijven.
De voordelen en nadelen van een pyrolyse oven
Het grootste voordeel is dat de hoge hitte het meeste werk aan aangekoekte resten overneemt. Vooral op moeilijk bereikbare plekken in de ovenruimte scheelt dat schrobben. Voor de reinigingscyclus zelf heb je geen ovenreiniger nodig.
Er zijn ook nadelen om rekening mee te houden:
- Hogere aanschafprijs: ovens met pyrolyse zijn vaak duurder dan vergelijkbare ovens zonder deze functie.
- Stroomverbruik: de oven gebruikt extra energie om de hoge temperatuur te bereiken en vast te houden.
- Tijd: tijdens het reinigen en afkoelen kun je de oven niet gebruiken.
- Geur en warmte: bij het verhitten van vuil kan een geur of wat rook ontstaan. Ook de buitenkant kan warm worden.
- Niet alles wordt gereinigd: losse accessoires en sommige delen rond de deur moet je mogelijk zelf afnemen.
De functie is vooral prettig als je oven regelmatig vuil wordt en je weinig zin hebt om de binnenkant te schrobben. Gebruik je hem weinig en houd je hem tussendoor al bij, dan is de extra aanschafprijs misschien minder aantrekkelijk.
Is pyrolyse veilig?
Een oven met pyrolyse is ontworpen voor de hoge temperatuur van het reinigingsprogramma. De automatische deurvergrendeling voorkomt dat je de hete ovenruimte tijdens de cyclus opent. Toch is het verstandig om kinderen en huisdieren uit de buurt te houden, omdat ook de buitenkant warm kan worden.
Zorg tijdens het programma voor ventilatie, bijvoorbeeld door de afzuigkap aan te zetten of een raam te openen. Dit is vooral prettig als er geur of rook ontstaat. Houd vogels uit de buurt van de keuken: hun luchtwegen zijn gevoelig voor dampen.
Een grote hoeveelheid vet of etensresten kan tijdens de reiniging gaan roken. Haal daarom vooraf de grootste resten weg. Zie je veel rook of vermoed je een probleem, volg dan de veiligheidsinstructies van de fabrikant en forceer de ovendeur niet.
Veelgestelde vragen over pyrolyse
Wat is het verschil tussen pyrolyse en katalyse?
Bij pyrolyse gebruik je een apart programma met zeer hoge hitte. Bij katalyse helpen speciale ovenwanden om vetspatten tijdens het gebruik van de oven af te breken. Een katalytische oven werkt dus anders en maakt niet per se dezelfde oppervlakken schoon.
Hoe vaak moet je pyrolyse gebruiken?
Dat hangt af van hoe vaak je de oven gebruikt en hoeveel vuil achterblijft. Een oven die vaak vet spettert, heeft eerder een reinigingsbeurt nodig dan een oven waarin vooral droge gerechten worden gebakken. Sommige modellen geven een melding wanneer reinigen nodig is.
Wordt de ovendeur ook schoon?
De binnenkant van het glas kan tijdens pyrolyse deels worden gereinigd, maar randen en plekken rond de afdichting kunnen vuil blijven. Neem die pas af als de oven is afgekoeld en volg de aanwijzingen in de handleiding.
Plan de pyrolyse op een moment dat je de oven een paar uur niet nodig hebt. Dan heeft het programma de tijd om te draaien en kan de oven rustig afkoelen voordat je de as wegveegt.
